ค้นหาบทความในเว็บ
วันจันทร์ที่ 27 กุมภาพันธ์ พ.ศ. 2566
29 ธันวาคม 2565 ร่วมโครงการส่งเสริมคุณธรรมจริยธรรม
ขอความอนุเคราะห์วิทยากรโครงการประชุมเชิงปฏิบัติการขับเคลื่อนการดำเนินงานโครงการสถานศึกษาสีขาวปลอดยาเสพติดและอบายมุข
วันพฤหัสบดีที่ 23 กุมภาพันธ์ พ.ศ. 2566
23 - 24 กุมภาพันธ์ 2566 เข้าร่วมโครงการสถานศึกษาสีขาวปลอดยาเสพติดและอบายมุข
วันพุธที่ 22 กุมภาพันธ์ พ.ศ. 2566
23 กุมภาพันธ์ 2566 โครงการประกวดโครงงานเพื่อพัฒนาทักษะการเรียนรู้นักศึกษา กศน.
วันอาทิตย์ที่ 19 กุมภาพันธ์ พ.ศ. 2566
Time Line กำหนดการส่งเอกสารงานการศึกษาขั้นพื้นฐาน ภาคเรียนที่ 2 ปีการศึกษา 2565
1.กศน.4 (ให้ใช้แบบใหม่ที่ ผอ.กำหนด) โดยมีช่องคะแนน
1) แฟ้มสะสมงาน 15 คะแนน
2) โครงการ 15 คะแนน
3) สอบกลางภาค 20 คะแนน
4) จิตพิสัย 10 คะแนน
***ส่งภายใน 21 ก.พ. 66***
2.คุณธรรม
1) นักศึกษาเก่าใช้แบบเดิม
***ส่งภายใน 25 ก.พ. 66***
3.กพช.
แบบรูปเล่มกิจกรรมพัฒนากศน.ตำบล /อำเภอ(สถานศึกษา)
***ส่งภายใน 24 ก.พ. 66***
4.กพช.
แบบออนไลน์ นักศึกษาร่วมกิจกรรมต่าง ๆ ที่พัฒนาคุณภาพชีวิต
***ส่งในแบบฟอร์มภายใน 28 ก.พ. 66***
โครงงานสิ่งประดิษฐ์โคมไฟจากไม้ไอศกรีม
โครงงานสิ่งประดิษฐ์
โคมไฟจากไม้ไอศกรีม
โดย
ครูที่ปรึกษา
นายปฐมพร ธัมมาภิรัตตระกูล
นางเสาวนีย์ ใจโต
นางสาวปาณิศา อินทสะโร
รายงานนี้เป็นส่วนหนึ่งของการจัดทำโครงงาน
ของศูนย์การศึกษานอกระบบและการศึกษาตามอัธยาศัยอำเภอสิงหนคร
บทที่ 1
แนวคิดที่มาและความสำคัญ
ในปัจจุบันขยะจากโรงเรียนทุกโรงเรียนมีทั้งขวดน้ำ
กระดาษและไม้ไอติมเป็นจำนวนมากเนื่องจากสะดวกต่อการใช้งาน หาง่าย
ขยะเหล่านี้จึงทำให้เกิดขยะมูลฝอย
ซึ่งเป็นสาเหตุประการหนึ่งที่ก่อให้เกิดปัญหาสิ่งแวดล้อมและส่งผลต่อสุขภาพอนามัย
เพราะสาเหตุจากการเพิ่มประชากร
การขยายตัวทางเศษรฐกิจนับเป็นปัญหาที่ส่งผลต่อชุมชนและโรงเรียน
การกำจัดขยะโดยการเอาไปเผา
ก็เป็นสาเหตุหนึ่งที่ก่อให้เกิดมลพิษภาวะเรือนกระจกหรือภาวะโลกร้อนซึ่งต้องได้รับการแก้ไข
จากการสำรวจขยะบริเวณชุมชนและโรงเรียน
พบว่าขยะส่วนหนึ่งเป็นไม้ไอติม ดังนั้นผู้จัดทำโครงการ
การประดิษฐ์กล่องดินสอจากไม้ไอติม
เพื่อช่วยลดปัญหาขยะและเป็นการนำเอาของเหลือใช้มาทำให้มีค่า
ให้เกิดประโยชน์และทำให้ขยะคืนสู่สิ่งแวดล้อมที่ดีได้อีกด้วย
วัตถุประสงค์
1. เพื่อประดิษฐ์ชิ้นงานจากสิ่งของเหลือใช้
2. เพื่อใช้เวลาว่างให้เกิดประโยชน์
3. เพื่อฝึกสมาธิและความคิดสร้างสรรค์
4. เพื่อช่วยลดปัญหาขยะล้นโลก
ระยะเวลาทำงาน
ระยะเวลาในการทำงาน
ประมาณ 5 วัน (12-16 มิถุนายน 2560)
สมมุติฐาน
เศษวัสดุเหลือใช้เช่นไม้ไอศกรีม
สามารถนำมาดัดแปลง ตกแต่งให้เกิดประโยชน์ได้
ผลที่คาดว่าจะได้รับ
1. ได้ปฏิบัติกิจกรรมตามความถนัดและความสนใจของตนเอง
2. ได้รับการฝึกทักษะและความคิดริเริ่มสร้างสรรค์
3. ได้รู้จักการนำเศษวัสดุเหลือใช้มาดัดแปลง ประดิษฐ์
ตกแต่งให้เกิดประโยชน์
บทที่ 2
เอกสารอ้างอิง
ประวัติไอศกรีม
ประกาศกระทรวงสาธารณสุข (ฉบับที่ 222) พ.ศ.2544 บัญญัติไว้ว่า ไอศกรีมเป็นอาหาร
ควบคุมเฉพาะ จะต้องมีคุณภาพมาตรฐานตามที่กฎหมายกำหนด รวมทั้งวิธีการผลิต
เครื่องมือที่ใช้ ในการผลิต และการเก็บรักษาอาหาร ภาชนะบรรจุ
ตลอดจนฉลากต้องผ่านการตรวจสอบจาก
สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยาว่ามีความถูกต้องเหมาะสม จึงจะสามารถผลิตหรือนำเข้าเพื่อ
ออกจำหน่ายได้ซึ่งตามประกาศกระทรวงสาธารณสุขดังกล่าว ได้แบ่งไอศกรีมเป็น 5 ชนิด และ กำหนดคุณภาพมาตรฐานของไอศกรีมแต่ละชนิดไว้ดังนี้ 1.ไอศกรีมนม ได้แก่ ไอศกรีมที่ทำขึ้นโดยใช้นม หรือผลิตภัณฑ์ที่ได้จากนม
โดยต้องมี มันเนยเป็นส่วนผสมไม่น้อยกว่าร้อยละ 5 ของน้ำหนัก
และมีธาตุน้ำนมไม่รวมมันเนยไม่น้อยกว่า ร้อยละ7.5 ของน้ำหนัก 2.ไอศกรีมดัดแปลง ได้แก่
ไอศกรีมนมที่ทำขึ้นโดยใช้ไขมันชนิดอื่นแทนมันเนยทั้งหมด หรือบางส่วน
หรือไอศกรีมที่ทำขึ้นโดยใช้ผลิตภัณฑ์ที่มีไขมัน
แต่ผลิตภัณฑ์นั้นมิใช่ผลิตภัณฑ์ที่ได้ จากนม และต้องมีไขมันทั้งหมดไม่น้อยกว่าร้อยละ5 ของน้ำหนัก 3.ไอศกรีมผสม ได้แก่ ไอศกรีมนม
หรือไอศกรีมดัดแปลง ซึ่งมีผลไม้หรือวัตถุอื่นที่เป็น อาหารเป็นส่วนผสมอยู่ด้วย
โดยต้องมีมาตรฐานเช่นเดียวกับไอศกรีมนม หรือไอศกรีมดัดแปลง
ทั้งนี้ไม่นับรวมน้ำหนักของผลไม้หรือวัตถุที่เป็นอาหารอื่นผสมอยู่ด้วย
4. ไอศกรีมชนิดเหลว
หรือแห้ง หรือผง ได้แก่ไอศกรีมนม ไอศกรีมดัดแปลง หรือไอศกรีม ผสมที่เป็นชนิดเหลว
หรือแห้ง หรือผง นั่นเอง ซึ่งต้องไม่มีกลิ่นหืน มีกลิ่นตามลักษณะเฉพาะของ
ไอศกรีมชนิดนั้น มีลักษณะไม่เกาะเป็นก้อน ไม่มีวัตถุกันเสีย มีความชื้นไม่เกินร้อยละ 5 ของ น้ำหนัก ไม่มีจุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรค
และไม่มีสารพิษจากจุลินทรีย์ในปริมาณที่อาจเป็นอันตราย ต่อสุขภาพ
นอกจากนี้ สมจิต (2555)กล่าวว่า
ไอศกรีมจัดเป็นขนมหวานแช่แข็งที่อุดมด้วยสารอาหาร ต่าง ๆ มีคุณค่าทางอาหาร
มีมาตรฐานและคำจำกัดความเฉพาะ ผลิตภัณฑ์ต่าง ๆ ได้แก่ ไอศกรีม คัสตารด์แช่แข็ง
หวานเย็น เชอร์เบท นมเย็น ไอศกรีมแท่ง frozen dairy confection และ เมลโลรีน ชนิดต่าง ๆ ของอาหารนมแช่แข็งนั้น
มีชื่อเรียกต่างกันแล้วแต่ส่วนผสมและ ส่วนประกอบของไอศกรีมนั้น ๆ
ซึ่งสามารถจำแนกไอศกรีมออกเป็น 12 ชนิด
บทที่ 3
ขั้นตอนการดำเนินงาน
ขั้นตอนการดำเนินงาน
วัสดุอุปกรณ์
- ไม้ไอติม
- กาว
- มีด
- สีโปสเตอร์
ขั้นตอนการทำ
- เตรียมอุปกรณ์ ไม้ไอติม , กาว , มีด , สีโปสเตอร์
- ทาสีไม้ไอติมแล้วนำไปตากแดดให้สีแห้ง
- วางแผนและออกแบบรูปร่างของกล่องดินสอ
- นำไม้ไอติมมาประกอบเป็นรูปร่างของกล่องดินสอ
บทที่ 4
ผลการดำเนินการ
จากที่ได้ลงมือปฎิบัติกิจกรรมตามโครงงานกล่องดินสอจากไม้ไอติมมีการสอบถามข้อมูลตามหมู่บ้านและโรงเรียนต่าง
ๆ จากครูและผู้ปกครองของนักเรียน ผู้ปกครองให้ความร่วมมือในการทำการโครางงานได้ดี
บทที่ 5
สรุปผลการดำเนินงาน
สรุป อภิปราย/ข้อเสนอแนะ
สรุปผลการศึกษา
จากการศึกษาค้นคว้าโครงงานเรื่องไม้ไอติ ผลการศึกษาพบว่า
1. ไม้ไอติสามารถนำมาทำสิ่งประดิษฐ์ต่าง ๆ ได้จริง
2. ไม้ไอติสามารถนำใช้ประโยชน์ได้หลายอย่าง
3. ไอติมที่กินเหลือแต่ไม้ก็สามารถนำไปประดิษฐ์ได้หลายอย่าง
จากการที่พวกเราได้ศึกษาไม้ไอติมสารพัดประโยชน์ทำให้รู้จักใช้ไม้ไอติมให้เกิดประโยชน์ต่อผู้ที่สนใจ
ได้ผลสรุปผลการดำเนินโครางงาน ดังนี้
ในการศึกษาไม้ไอติมสารพัดประโยชน์จากครูและผู้ปกครองของนักเรียนได้รู้จักการใช้ไม้ไอติมเพิ่มมากขึ้นและวิธีการใช้ไม้ไอติมให้เกิดประโยชน์ในการใช้ชีวิตประจำวัน เช่นนำไม้ไอติมมาประดิษฐ์เพื่อไว้ใช้ภายในบ้านหรือจำหน่ายเพื่อเป็นรายได้อีกทางหนึ่ง
อภิปราย การศึกษาโครงงานวิทยาศาสตร์
เรื่อง กล่องดินสอจากไม้ไอติม ผู้จัดทำโครงการได้ทำการศึกษาเพิ่มเติมว่า
1. ไม้ไอติมที่เราทำขึ้นเองดีกว่าที่เราซื้อตามท้องตลาด
2. ไม้ไอติมมีความแข็งแรง
สามารถใช้งานได้หลายปี
ภาคผนวก
ขั้นตอนการทำ
- เตรียมอุปกรณ์ ไม้ไอติม , กาว , มีด , สีโปสเตอร์